Thee afkortingen

Achter de naam van losse thee staat soms een afkorting. Om de kwaliteit van thee te benoemen heeft men voor de verschillende bladen klassen bedacht die met een letter worden aangegeven. Bij het plukken van de theebladeren geldt: hoe hoger de bladeren in de plant zijn, des te beter is de kwaliteit. De allerbeste kwaliteit wordt verkregen wanneer alleen de twee bovenste blaadjes en de bladknop wordt geplukt. Hieronder vind je een handig overzicht van alle thee afkortingen.

Afkorting	Betekenis	Uitleg
P	Pekoe	Kortere en grovere blaadjes dan OP
OP	Orange Pekoe	Lange puntige bladeren die groter zijn dan die van FOP en geoogst zijn toen de bovenste blaadjes net open gingen
FOP	Flowery Orange Pekoe	Thee die wordt gemaakt van de bladknop en de twee bovenste blaadjes van elk loot. Fijne, malse, jonge blaadjes, gerold met de juiste hoeveelheid puntjes, de fijne uiteinden van de knoppen, die kwaliteit verzekeren.
GFOP	Golden Flowery Orange Pekoe	Dit is FOP met ‘’gouden puntjes’’, de uiteinden van de goudgele knoppen.
TGFOP	Tippy Golden Flowery Orange Pekoe	Dit is FOP met veel gouden puntjes.
FTGFOP	Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe	Dit is FOP van bijzonder goede kwaliteit.
SFTGFOP	Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe	Dit is de allerbeste FOP
FP	Flowery Pekoe	De bladeren worden tot bolletjes gerold.
PS	Pekoe Souchong	Bestaat uit kortere, grovere blaadjes dan P
S	Souchong	Grotere bladeren worden in de lengte gerold, waardoor er grove, rafelige stukken ontstaan. Deze naam wordt vaak gebruikt voor Chinese gerookte theeën.
B	Broken	Gebroken Thee. Als er in de afkorting een B staat, wil dat zeggen dat deze thee een gebroken thee is.
F	Fannings/Fines	Stofthee of gruisthee. Dit zijn de allerkleinste ziftels, die nuttig zijn voor het maken van theezakjes. Ze moeten namelijk snel kunnen trekken.