Kaldi Groningen

Over Kaldi Groningen

In de binnenstad van Groningen, aan de Westerhaven (vlakbij de Primark en tussen Nike en de Hema) tref je de leukste koffiezaak van Groningen. Al jaren zijn wij een begrip voor de liefhebber van koffie en thee in Groningen en omstreken.

Wij adviseren en beantwoorden graag al je vragen vragen, zowel zakelijk als privé, over koffie, thee, koffiemachines en onderhoud.

In ons uitgebreide proeflokaal is er genoeg ruimte voor een lekker hapje en drankje. Dit gaat gepaard met sfeervolle muziek op de achtergrond en een krantje, magazine of telefoon in de hand.

Maak vooral een gezellig praatje met ons. Dat vinden wij altijd leuk!

Nieuw! Online barista workshop

Heb je een espressomachine, maar lukt het nog steeds niet om een echt goede espresso te zetten? Geen tijd of zin in een fysieke barista workshop? Dan is de online barista workshop iets voor jou.

Is je espresso te zuur of juist bitter?
Lukt het niet om goed melk op te schuimen, of verandert het in zeepsop?
Je bent niet de enige — en meestal ligt het niet aan je machine.

Tijdens een 1-op-1 online barista workshop van 60 minute, kijken we samen naar jouw setup: jouw machine, jouw bonen en jouw uitdagingen.

Wat kun je verwachten:

• Betere espresso
• Goed en stabiel melkschuim
• Persoonlijk advies, afgestemd op jouw machine en niveau

Extra informatie:

• Video call via WhatsApp
• Duur: 60 minuten
• Kosten: €50
• Te plannen op een moment dat jou uitkomt

👉 Boek je online barista workshop via groningen@kaldi.nl en haal eindelijk alles uit je espressomachine.

 

Barista Workshops – Ontdek, leer & proef

Drie praktijkgerichte workshops met een gedeelde basis – kies jouw koffierichting! Workshopaanvragen uitsluitend per e-mail: groningen@kaldi.nl.

Elke workshop start met een kort theoretisch gedeelte over koffiebonen:

• De reis van de koffieboon: van plant tot gebrande boon
• Verwerkingsmethodes & branding
• Hoe deze keuzes de smaak beïnvloeden

Daarna duiken we de praktijk in – afgestemd op het gekozen onderwerp:

1 | Espresso Workshop – De basis van alles

🔧 Praktijk
– Instellen van molen & machine
– Doorlooptijd, dosering en maalgraad
– Zelf een perfecte espresso zetten

💰 € 75,- per persoon
👥 Minimaal 2 – maximaal 8 personen

2 | Latte Art Workshop – Smaak én presentatie

🔧 Praktijk
– Herhaling van espresso als basis
– Melkschuim maken met de juiste structuur
– Oefenen met hartje, rosetta & tulp
– Gebruik van tools voor gedetailleerde latte art

💰 € 85,- per persoon
👥 Minimaal 2 – maximaal 6 personen

3 | Zetmethoden Workshop – Slow coffee, grote verschillen

🔧 Praktijk
– Kennismaken met o.a. V60, Chemex, French Press en Kees van der Westen
– Variëren met maalgraden & extractietijden
– Proeven en vergelijken van smaken per zetmethode

💰 € 85,- per persoon
👥 Minimaal 2 – maximaal 6 personen

⏱️ Duur; +/- 2,5 uur
📍 Locatie: Kaldi Westerhaven (andere locaties in overleg)
📅 Data: In overleg

📩 Vragen of aanmelden? Mail ons via groningen@kaldi.nl
Workshop aanvragen behandelen we uitsluitend per e-mail.