Guatemala - 500 gram

    Omschrijving

    Een zoete en evenwichtige koffie met een rijk en rond karakter.

    In espresso komen tonen van zoete melasse naar voren, met lichte accenten van bruine specerijen en vijgenjam.

    Als cappuccino ontwikkelt de koffie zich romig en zacht, met duidelijke tonen van amandel en witte chocolade, aangevuld met een vleugje nootmuskaat.

    In americano blijft het profiel mooi in balans, met een medium tot volle body en een lange afdronk van jam en kruidige chocolade.

    Met zijn uitgesproken zoetheid en goede balans is dit een toegankelijke, volle koffie met een zachte, lange afdronk en een kruidig zoete signatuur.

    Smaakprofiel

    Herkomst: Guatemala
    Methode: Gewassen
    Variëteit: Caturra, Bourbon 300, Villa Sarchi, Catuai, Pacas
    Branding: Medium
    Boontype: 100% Arabica
    Hoogte: 1000-1200 meter boven zeeniveau

    Aciditeit koffiebonen Aciditeit ● ● ● ● ● ● ●
    Bitterheid koffiebonen Bitter ● ● ● ● ● ● ● ●
    Zoetheid koffiebonen Zoet ● ● ● ● ● ● ● ●
    Complexiteit koffiebonen Complexiteit ● ● ● ● ● ● ●
    Body koffiebonen Body ● ● ● ● ● ● ● ●

    Guatemala - 500 gram

      Productformulier

      €21,50

        • 100% Arabica
        • Guatemala
        • Bruine specerijen, macadamia en witte suiker
          Informatie over een bestelling met maling

        Heb je een maling toegevoegd aan je bestelling? Houd dan rekening met een langere levertijd. De levertijd kan oplopen tot 3-5 werkdagen. Maling bestellingen worden altijd met DPD geleverd. Kijk op onze veelgestelde vragen-pagina voor meer informatie.

        Omschrijving

        Een zoete en evenwichtige koffie met een rijk en rond karakter.

        In espresso komen tonen van zoete melasse naar voren, met lichte accenten van bruine specerijen en vijgenjam.

        Als cappuccino ontwikkelt de koffie zich romig en zacht, met duidelijke tonen van amandel en witte chocolade, aangevuld met een vleugje nootmuskaat.

        In americano blijft het profiel mooi in balans, met een medium tot volle body en een lange afdronk van jam en kruidige chocolade.

        Met zijn uitgesproken zoetheid en goede balans is dit een toegankelijke, volle koffie met een zachte, lange afdronk en een kruidig zoete signatuur.

        Smaakprofiel

        Herkomst: Guatemala
        Methode: Gewassen
        Variëteit: Caturra, Bourbon 300, Villa Sarchi, Catuai, Pacas
        Branding: Medium
        Boontype: 100% Arabica
        Hoogte: 1000-1200 meter boven zeeniveau

        Aciditeit koffiebonen Aciditeit ● ● ● ● ● ● ●
        Bitterheid koffiebonen Bitter ● ● ● ● ● ● ● ●
        Zoetheid koffiebonen Zoet ● ● ● ● ● ● ● ●
        Complexiteit koffiebonen Complexiteit ● ● ● ● ● ● ●
        Body koffiebonen Body ● ● ● ● ● ● ● ●

        Zetwijzes

        Hario V60

        Watertemperatuur: 95°C
        Breng water aan de kook (100°C) en laat 30 seconden afkoelen.

        Maalgraad: Medium grof
        Koffie: 15 gram
        Water: 250 ml
        Totale zettijd: ± 3:25 minuten

        Zetinstructies

        Voorbereiding
        Spoel het filterpapier met heet water om papiersmaak te verwijderen en de dripper voor te verwarmen.

        0:00 – 0:30 - Bloom
        Giet tot 50 gram water.
        Laat 30 seconden bloomen.
        Agiteer voor 5 seconden. 

        0:45 – 1:00
        Giet rustig door tot 150 gram. 

        1:45 – 2:00
        Giet verder tot 200 gram.  

        2:15 – 3:00
        Giet verder tot 250 gram.  

        Totale zettijd: ± 3:25 minuten

        Espresso

        Watertemperatuur: 96°C
        Maalgraad: Fijn (poederachtig)
        Koffie: 18 gram
        Extractie: 45 ml
        Totale extractietijd: ± 26 seconden

        Zetinstructies

        Voorbereiding
        Maal 18 gram koffie fijn
        Verdeel gelijkmatig in de filterdrager en tamp stevig en recht.

        Extractie
        Start direct de extractie.
        Streef naar 45 ml espresso in ongeveer 26 seconden.

        French press

        Watertemperatuur: 95°C
        Breng water aan de kook (100°C) en laat 30 seconden afkoelen.

        Maalgraad: Grof  
        Koffie: 30 gram
        Water: 500 ml
        Totale zettijd: 8:00 minuten

        Zetinstructies

        Stap 1 – Voorbereiding
        Plaats de French Press op een weegschaal en tareer.
        Voeg 30 gram grof gemalen koffie toe. 

        Stap 2 – Opzetten
        Giet water op tot 500 gram.
        Roer kort door zodat alle koffie verzadigd is.

        Stap 3 – Extractie
        Laat 8 minuten trekken. 

        Stap 4 – Serveren
        Druk de plunger langzaam naar beneden en serveer direct.

        Kaldi koffie barista

        Persoonlijk koffie advies krijgen?

        Niet helemaal zeker welke koffie bij jou past? Kom dan eens langs bij een Kaldi in de buurt en krijg persoonlijk koffie advies van onze ervaren barista's!

        Bezoek een Kaldi

        Kaldi koffie maken

        Of probeer onze koffiekeuzehulp!

        In een paar vragen bieden wij jou de koffie die het beste bij jou smaak zal passen. 

        Doe de keuzehulp

        Abonneer je op onze nieuwsbrief

        Blijf op de hoogte!

        Ontvang als eerste updates over ons assortiment, aanbiedingen en tips voor thuis.

        <h2>Blijf op de hoogte!</h2>

        Login

        Wachtwoord vergeten?

        Heb je nog geen account?
        Maak gratis een account aan.