Omschrijving
Een toegankelijke koffie met karakter en een volle body.
In espresso komen tonen van chocolade en walnoot naar voren, met een frisse hint van sinaasappel die zorgt voor levendigheid in de kop.
Als cappuccino ontwikkelt de koffie zich tot een romige chocolade-ervaring, bijna als een subtiele milkshake.
In americano blijft de sinaasappeltoets mooi aanwezig, ondersteund door zachte chocoladetonen.
De balans tussen frisse zuren en lichte bitterheid geeft deze koffie een krachtig en duidelijk profiel. Minder uitgesproken in zoetheid, maar juist daardoor strak en puur van karakter. Een eerlijke, stevige koffie voor liefhebbers van een volle en directe smaakbeleving.
Smaakprofiel
Aroma: Rietsuiker, rode druiven, gekaramelliseerde appel
Herkomst: Peru
Plantages: Cenfrocafe co-operative
Hoogte: 1200 - 1800 meter boven zeeniveau
Variëteiten: Typica en Caturra
Bonensoort: 100% Arabica
Verwerkingsmethode: Peru Washed
Brandprofiel: Medium
 | Aciditeit | ● ● ● ● ● ● ● ● |
 | Bitter | ● ● ● ● ● ● ● |
 | Zoet | ● ● ● ● ● |
 | Complexiteit | ● ● ● ● |
 | Body | ● ● ● ● ● ● ● ● |
